Hallo zusammen! Ich habe lange darüber nachgedacht, wo ich anfangen soll, euch von meiner lebensverändernden Erfahrung mit dem besten Philadelphia Cheesesteak zu erzählen. Es waren wirklich viele, viele Sandwiches, die ich auf meiner Reise durch die USA probiert habe. Aber dieser eine Bissen in Philadelphia hat mein Verständnis von "Fast Food" komplett umgekrempelt und ich bin heutzutage ein begeisterter Fan dieses populären Gerichts.
Während meiner einjährigen GoUSA-Tour rund um die schönsten Bundesstaaten der USA, auf der ich nach keinem geringeren Ziel suchte als dem besten Philadelphia Cheesesteak, stieß ich in Philadelphia auf eine unglaubliche Vielfalt an Optionen. Aber bevor ich ins Detail gehe, lasst uns einen Blick zurückwerfen.
Ich wusste schon lange vor meiner Reise, dass ich als großer Essenliebhaber die amerikanische Küche komplett erkunden musste. Von den atemberaubenden Wasserfällen der Niagarafälle bis hin zu den Herausforderungen Outdoor-Aktivitäten in Denver, von der Faszination der Freizeitparks in Orlando bis hin zur atemberaubenden Schönheit des Yosemite-Nationalparks, ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, dass kein lokales Gericht zu exotisch für meinen Gaumen ist.
Mit ungezügeltem Appetit und gewappnet mit einem Lächeln, das mein Gesicht fast spaltete, nahm ich die Herausforderung an, die besten lokalen Speisen zu probieren. Von Herzen kann ich sagen: meine sorgfältig geplante strategische Essensroute durch die USA war ein voller Erfolg und ich bin mehr als gespannt darauf, euch von meinen aufregenden kulinarischen Entdeckung in Philadelphia zu berichten.
Was ist ein Philadelphia Cheesesteak?
Als waschechte Rheinländerin bin ich zwar mit Bratwurst und Kölsch aufgewachsen, aber während meiner Reisen in die USA entdeckte ich eine ganz besondere Leidenschaft: das Philadelphia Cheesesteak. Glaubt mir, wenn ich sage, dass kein Trip in die Stadt der brüderlichen Liebe vollständig ist, ohne sich in dieses kulinarische Wunder verliebt zu haben. Doch was genau macht es so speziell?
Stellt euch vor, du hältst ein großzügig belegtes Brötchen in deinen Händen, das mit geschmorten Zwiebeln, dünn geschnittenem Rindfleisch und geschmolzenem Käse gefüllt ist. Das ist das berühmte Philadelphia Cheesesteak. Seine Einfachheit ist seine Stärke und es steckt voller Aromen, die dich bei jedem Biss ein kleines Stück von Philadelphia schmecken lassen.
Die Geschichte des Philadelphia Cheesesteak
Es war in den 1930er Jahren, als das berühmte Sandwich seine Wurzeln in der Stadt Philadelphia fand. Es begann alles mit Pat Olivieri, einem Hot-Dog-Verkäufer, der eines Tages sein übliches Mittagessen gegen thin-geschnittenes Rindfleisch auf einem Brötchen eintauschte. Olivieri's Sandwich war so köstlich, dass es bald von Taxifahrern in ganz Philadelphia gesucht wurde – und das war die Geburt des Philadelphia Cheesesteak.
Die Schlüsselkomponenten eines authentischen Philadelphia Cheesesteak
Aber was steckt in diesem ikonischen Sandwich? Drei einfache, aber essentielle Bestandteile: dünn geschnittenes Rindfleisch, Käse und Zwiebeln, alles serviert auf einem weichen und frischen Brötchen. Das Rindfleisch sollte von guter Qualität sein und dünn geschnitten, damit es schnell und gleichmäßig kocht. Der Käse kann variieren, die gängigsten Sorten sind jedoch Provolone, American und – für den mutigeren Gaumen – Cheez Wiz.
Top 3 Plätze, um das beste Philadelphia Cheesesteak zu probieren
Da bin ich nun, in Philadelphia und auf der Jagd nach dem besten Cheesesteak der Stadt. Es gibt viele Orte, an denen man das berühmte Sandwich probieren kann, aber hier sind meine Top 3:
-
Pat's King of Steaks: Kein Besuch in Philadelphia wäre vollständig ohne einen Halt bei Pat's. Hier hat alles angefangen und das Sandwich ist so lecker wie eh und je.
-
Geno's Steaks: Direkt gegenüber von Pat's befindet sich Geno's. Es ist bekannt für seine Provolone Cheesesteaks, bei denen der Käse perfekt mit dem dünn geschnittenen Fleisch verschmilzt.
-
Jim's Steaks: Der letzte in meiner Top 3 ist Jim's Steaks. Sie sind berühmt für ihre großzügige Portion Käse und ihr perfekt saftiges Fleisch.
Tipps, wie man das beste Philadelphia Cheesesteak wählt
Wie bei jedem Gericht, so variiert auch die Qualität der Cheesesteaks. Hier sind einige Tipps, wie man das beste auswählen kann:
- Die Qualität des Fleisches ist wichtig. Es sollte dünn geschnitten und saftig sein.
- Der Käse sollte geschmolzen und gut in das Sandwich integriert sein. Kein Klumpen Käse!
- Die Zwiebeln sollten gut gekocht sein, um Süße hinzuzufügen und das Fleisch zu ergänzen.
Philadelphia Cheesesteak Variante: Was kann man sonst probieren?
Nun, vielleicht bist du nicht der größte Fan von Rindfleisch oder Zwiebeln, und das ist völlig in Ordnung. Zum Glück gibt es viele Varianten des Philadelphia Cheesesteak. Für Vegetarier gibt es vegetarische Cheesesteaks, bei denen das Fleisch durch Portobello-Pilze oder gegrilltes Gemüse ersetzt wird. Und wenn du nicht auf Käse stehst, kannst du ein "Steak without" bestellen – ein Cheesesteak ohne Käse.
Fazit: Die Suche nach dem besten Philadelphia Cheesesteak
Die Suche nach dem besten Cheesesteak war eine köstliche Reise durch Philadelphia. Jeder Stand, jedes Restaurant hatte seine eigene Interpretation des klassischen Sandwiches. Aber obwohl ich viele hervorragende Cheesesteaks probiert habe, hat kein einziger meine Erwartungen so übertroffen wie mein Besuch bei Pat's. Das ist meine persönliche Meinung und ich ermutige dich dazu, selbst auf die Suche zu gehen und deine eigene Meinung zu bilden. Das ist das schöne am Reisen – wir schließen alle unterschiedliche Freundschaften, auch mit Sandwiches.
