Hallo liebe Reiselustige und BiergenießerInnen da draußen, ich bin's wieder, eure rheinländische Reise-Bloggerin! Heute nehme ich euch mit auf eine ganz besondere Geschmacksreise: Wir erkunden zusammen die besten Craft Beer Sorten in Portland – ja, ihr habt richtig gelesen, wir begeben uns in den Westen der USA, um in die Welt der Mikrobrauereien einzutauchen!
Ein jeder, der mich kennt, weiß, dass ich meistens für Abenteuer und unvergessliche Erfahrungen zu haben bin (wie in meinem Beitrag zu Disney World oder meine Erkundung der Chicago Bluesmusik, die ihr wahrscheinlich noch in Erinnerung habt) und genau so ist es auch dieses Mal. Wer hätte gedacht, dass das Rheinland einmal auf Portland trifft? Aber genau das ist der Grund, warum ich es liebe zu reisen – um unerwartete Begegnungen und Erfahrungen zu erleben. Ob das nun ein Glas Bier in einer kleinen Brauerei im Herzen von Portland oder ein Konzert in einem Jazz-Club in New York ist – es sind immer wieder diese Momente, die mich motivieren, meine Reisetasche zu packen und loszulegen.
Jeder Distrikt von Portland, ob North, Northeast, Southeast oder Downtown, bietet eine erstaunlich große Auswahl an Brauereien und Bieren. Jede von ihnen hat ihre eigene Philosophie, ihren ureigenen Stil und, am wichtigsten, ihr einzigartiges Geschmacksprofil. Und genau diesem Geschmack sind wir auf der Spur.
Ein bisschen ist es wie bei meiner [Reise durch New York] (https://opjueck-un-zuhuss.de/new-york-reisetipps/), in der ich die beste Pizza in Brooklyn gesucht habe – nur, dass es diesmal um Bier geht. Und so wie man New York nicht in einem Tag erleben kann, kann man auch die Portland Craft Beer Szene nicht nach nur einer Verkostung vollständig abschätzen.
Bist du bereit für diese Geschmacksreise deines Lebens? Komm mit mir und entdecke Portland auf eine Weise, wie du es noch nie zuvor getan hast! Deine Reise beginnt genau hier, genau jetzt…
Warum Portland ein Paradies für Craft Beer Liebhaber ist
Es gibt Orte, die sind einfach ein kleines Stück Paradies für bestimmte Menschen. Für mich, als eingefleischte Bierliebhaberin, ist so ein Ort zweifellos Portland im Bundesstaat Oregon.
In dieser Stadt ist es ein wahrer Spaß, von Brauerei zu Brauerei zu schlendern und sich den Gaumen von einem klugen Mix aus Hopfen, Malz und den kreativen Zutaten verwöhnen zu lassen, die die Craft Beer Szene so überraschend und abwechslungsreich machen.
Unterschied zwischen Craft Beer und Industriebier
Craft Beer, was könnte das wohl heißen? Eine Übersetzung bringt es auf den Punkt: handwerklich hergestelltes Bier. Klasse statt Masse also. Im Gegensatz zum klassischen Industriebier, das in rauen Mengen produziert wird und oft genug geschmacklich eher an einen Einheitsbrei erinnert, wird Craft Beer nach alten, überlieferten Verfahren und in kleinen Mengen gebraut.
Häufige Bierstile in den Portland Craft-Brauereien
Vielfalt ist Trumpf in den Brauereien von Portland. Hier findet man alles, was das Herz begehrt: von den klassischen India Pale Ales mit ihrem betont hopfigen Geschmack, über samtige Stouts und kraftvolle Belgische Ale bis hin zu erfrischenden Pilsenern und knackigen Lagers.
Degustation: Die fünf besten Portland Craft Beers
Probieren geht über Studieren. Hier meine fünf Favoriten unter den Portlander Craft Beers, die ich, löffelnd, nippte, gierig oder bedächtig, hinunterschlang oder einfach nur genoss.
IPA-Tasting: Beervana's Evergreen IPA
Für den Anfang wählte ich Beervana‘s Evergreen IPA, ein wahres Meisterwerk der Hermiston Brauerei. Das Bier begrüßte mich mit seinem leuchtenden Goldgelb und den zitrischen Aromen, die wie ein erfrischender Waldbach durch meine Nase stromen. Im Mund entfaltet das IPA dann einen feinen Mix aus Bitterkeit und Fruchtigkeit, der ausbalanciert und geschmackvoll ist.
Dunkles Bier Highlight: Black Butte Porter von Deschutes
Wer dunkles Bier liebt, der wird mit dem Black Butte Porter von Deschutes seine wahre Freude haben. Bereits beim Einschenken fällt die satte dunkelbraune, fast schon schwarze Farbe auf, und der Geruch von geröstetem Malz, Kaffee und Schokolade schmeichelt liebevoll der Nase. Im Geschmack ist das Porter dann ein elegantes Zusammenspiel zwischen der Süße von Karamell, dem Bitter des Malzes und einem Hauch Frucht.
Sour Ales im Test: Cascade Brewing's Kriek
Ein besonderes Erlebnis war das Verkosten von Cascade Brewing's Kriek, einem der bekanntesten Sour Ales aus Portland. Mit seinem tiefen rubinroten Farbton und dem intensiven Aroma von Kirschen und anderen roten Beeren nahm das Bier mir von der ersten Sekunde an den Atem.
Belgische Inspirationen: The Abyss von Deschutes
Ein weiterer Favorit von mir ist The Abyss, ebenfalls aus dem Hause Deschutes. Es handelt sich hierbei um ein extrem dichtes und komplexes Bier. Die verschiedensten Geschmacksnoten, von Malz über dunkle Früchte bis hin zu Lakritz und Kaffee, tanzen auf der Zunge, ohne sich dabei in den Vordergrund zu drängen.
Das beste Saison: Seizoen Bretta von Logsdon Farmhouse
Abschließen möchte ich mit meinem absoluten Favoriten: dem Seizoen Bretta von Logsdon Farmhouse. Dieses Saison-Bier mit seiner leuchtend orangen Farbe und dem dichten, weißen Schaum war ein echtes Highlight.
Bestbewertete Craft Beer Brauereien in Portland
Portland hat unzählige Brauereien zu bieten, die auf hohem Niveau Biere brauen. Besonders hervorheben möchte ich hier Deschutes Brewery für ihre Vielfalt und Qualität, sowie Cascade Brewing für ihre unglaublichen Sour Ales.
Wie man eine Craft Beer Verkostung zuhause arrangiert
Natürlich könnt ihr auch zuhause eine Craft Beer Verkostung machen. Am besten, ihr sucht euch zuerst vier bis sechs Sorten aus, die ihr probieren möchtet. Besorgt euch dazu originale Verkostungsgläser und achtet darauf, dass ihr das Bier genug Zeit zum Atmen gebt.
Gutes Bier ist wie ein guter Wein: Es braucht seine Zeit, um sein ganzes Aroma zu entfalten. Von der Auswahl des richtigen Glases über die richtige Trinktemperatur bis hin zur passenden Begleitung – mit etwas Vorbereitung wird diese Verkostung ein einzigartiges Erlebnis.
Happy Tasting, liebe Bierfreunde! Prost!
